Malz: Meine Malze sind von Mälzerei Donau-Malz (Neuburg/Donau) Bamberger Mälzerei (Bamberg) Mälzerei Weyermann (Bamberg) Bilgram Malz (Memmingen)
So sind stets Qualitätsmalze in verschieden Sorten vorhanden.
Sie können es geschrotet (zum Verbrauch innerhalb kurzer Zeit) oder ungeschrotet (zur längeren Lagerung) haben. Es kostet im Gegensatz zu vielen Hobby-Braushops geschrotet nicht mehr. Ich wiege das Malz auch 100g-weise ab. Es muss also nicht immer ein ganzes Kilogramm sein.
- Pilsner Malz - Wiener Malz
- Münchner Malz
- Weizenmalz hell
- Weizenmalz dunkel Spezialsorten: 1,70 Euro/kg - Karamellmalz hell
- Karamellmalz dunkel - Caraaroma - Melanoidinmalz - Gerstenröstmalz
- Weizenröstmalz - Sauermalz
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Hefe:
Qualitäts-Reinzuchtbierhefe für Ale, Kölsch, Altbier oder obergäriges BraunbierBeschreibung:
obergärige, englische Reinzucht-Heferasse mit herausragenden Gäreigenschaften, die die häusliche Erzeugung von Premiumbieren ermöglichen. Eine Packung ist ausreichend für 15 bis 20L Bier und enthält 10g Trockenhefe (luftdicht und wieder verschließbar verpackt im Druckverschluss-innenbeutel). Sie flockt sehr gut aus und eignet sich für typisch englische Biere wie auch die traditionsreichen deutschen obergärigen Biere. Da sie wenig Esteraroma entwickelt und dafür die malzige Geschmackskomponente stärkt, ist sie bei niedriger Gärtemperatur auch für Lagerbier einsetzbar. Vergleichbare Trockenhefe ist sonst nur für ca. 3,50 € zu bekommen. Also keine Billighefe, die Ihnen die Arbeit ihres Sudes versaut. Bild 1,00 € pro Packung (10g)
Qualitäts-Reinzuchtbierhefe für typisch bayrisches Weißbier
Beschreibung: obergärige Weißbier-Reinzucht-Heferasse mit sehr guten Eigenschaften, die die häusliche Erzeugung von Spitzen-Weißbieren ermöglichen. Eine Packung ist ausreichend für 15 bis 20L Bier und enthält 10g Trockenhefe (luftdicht und wieder verschließbar verpackt im Druckverschluss-innenbeutel). Sie flockt sehr gut aus, ist lange lagerfähig, besitzt stabile Zellen. Da sie schnell angärt und einen hohen Endvergärungsgrad erreicht, fördert sie den reintönigen Weißbiergeschmack. Vergleichbare Hefe ist sonst nur für ca. 4,60 Euro zu bekommen. Sie ist also keine Billighefe, die Ihnen die Arbeit Ihres Sudes zunichte macht. Mit so etwas habe ich mich lange selbst herumgeplagt. Bild 1,50 € pro Packung (10g)
Qualitäts-Reinzuchtbierhefe für Pils, Lager und Export
Beschreibung: untergärige Reinzucht-Heferasse aus deutschen Brauereien. Sie besitzt herausragende Gäreigenschaften, die die häusliche Erzeugung von schmackhaften Bieren ermöglichen. Eine Packung ist ausreichend für 10 bis 15L Bier und enthält 10g Trockenhefe (luftdicht und wieder verschließbar verpackt im Druckverschlussinnenbeutel). Sie flockt sehr gut aus, gärt schnell an und erreicht einen hohen Endvergärungsgrad. Dadurch fördert sie den reintönigen, untergärigen Geschmack. Die Biere zeigen kein Off-Flavour. Beste Ergebnisse sind bei ~ 12°C Gärttemperatur zu erreichen. Eine vergleichbare Hefe ist in Braushops sonst nur für ca. 4,60 Euro zu bekommen. Bild 2,30 € pro Packung (10g)
Momentan biete ich keine Hopfenpellets mehr an. Der Hopfenpreis ist derart gestiegen, dass es günstiger ist Doldenhopfen zu verwenden. Man sollte dazu 10 % mehr nehmen als im Rezept für Pellets angegeben ist. Außerdem empfiehlt es sich den Hopfen in einem verschließbaren Stoffbeutel zuzugeben und mitzukochen, da er auf diese Weise nach dem Kochen sofort zu entnehmen ist und keine Bierpumpe verstopfen kann, sofern man eine hat.
2,00 € pro 100g Doldenhopfen (Aromasorte Hallertauer Tradition, ca. 5 ,5 % alpha)
Hopfen und Malz werden als Paket oder Päckchen versandt. Einzelne Hefepackungen als Brief.
Je nach dem wie viel gewünscht wird, ergeben sich folgende Versandkosten.
Versand plus Verpackung:
- Erforderliche Daten: Name, Anschrift, Telefonnummer, Malzsorten, Menge, Endbetrag
- Sie erhalten eine Email mit der Bestätigung und der Kontoverbindung
- Nachdem der Endbetrag auf meinem Konto ist, wird die Lieferung verschickt.